Детали

Miyabi Нож шотох 130 мм MIYABI 6000 MCT

Артикул: 34072-131
Варианты
Добавить в корзину
Действия

В наличии

26 840.00 RUB
26 840.00 RUB

Описание

Нож Шотох от Miyabi предназначен для нарезки ломтиками, резки и очистки фруктов и овощей. С этим ножом легко приготовить холодные закуски или вкусное карри с большим количеством овощей. Обоюдоострый клинок и заточка хонбадзуке придают ножу остроту. Аутентичный японский профиль лезвия гарантирует, что нож шотох длиной 13 см будет комфортен в использовании и останется острым. Рукоять изготовлена из паккавуд. Мозаичный штифт придает ей особую дизайнерскую изюминку. Ручка сохранит форму и не требует особого ухода. Нож отлично сбалансирован, что делает резку легкой и приятной задачей. Лезвие изготовлено из порошковой стали MicroCarbide, заключенной между двумя дополнительными слоями стали. Срединная часть имеет твердость около 63 по шкале Роквелла. Нож также подвергается специальным процедурам закалки, например, ледяной закалке при температуре -196 градусов по Цельсию. Это увеличивает устойчивость, гибкость, долговечность и надежность лезвия, предоставляя вам практичный и острый нож, который без труда сможет выполнять множество кухонных задач.
  • Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). А также для чистки овощей и фруктов.
  • Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63 и покрыта 2 слоями двух различных марок стали с разной твердостью. Это обеспечивает твердость ок. 63 Роквелл.
  • Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
  • Аутентичный японский профиль клинка с имитацией кованой отделки.
  • Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту.
  • D-образная ручка из Паккавуда для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник. Изысканный вид темного дерева.
  • Изготовлено вручную в Секи, Япония
  • Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на точильном камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.

Характеристики

  • Артикул: 34072-131
  • Бренд: Miyabi
  • Серия: MIYABI 6000 MCT
  • Страна происхождения: ЯПОНИЯ
  • Количество предметов: 1 пр.
  • Твердость лезвия: 62-64 HRC
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Закалка: FRIODUR
  • Материал лезвия: MicroCarbide MC63
  • Материал ручки: Паккавуд
  • Способ изготовления: Сварной
  • Больстер: Традиционная шейка
  • Тип ножа: Шотох
  • Обработка кромки: Край Хонбадзуке
  • Тип кромки: Fine Edge
  • Тип ручки: Скрытый хвостовик
Размеры
  • Вес: 0.09
  • Высота (упаковки): 3 см
  • Длина (упаковки): 31 см
  • Ширина (упаковки): 8 см
  • Высота изделия: 3 см
  • Длина изделия: 25 см
  • Ширина изделия: 2 см
  • Длина лезвия: 13 см
  • Ширина лезвия: 30 мм
  • Толщина лезвия: 2 мм
  • Длина ручки: 11,5 см
  • Ширина ручки: 2 см
Miyabi Нож шотох 130 мм MIYABI 6000 MCT
26 840.00 RUB
Характеристики
MIYABI 6000 MCT

MIYABI 6000 MCT

Настоящее воплощение японского мастерства. Мы искусно объединили традиции и инновации, настоящее и прошлое, чтобы создать эту уникальную коллекцию. Сердечник лезвия изготовлен из порошковой стали MicroCarbide MC63, залитой двумя слоями стали. Это обеспечивает твердость ок. 63 Роквелл. Режущая кромка затачивается вручную, как дань традиции мастерам по изготовлению самурайских мечей, работавших в Секи столетия назад. Изготовленная из паккавуда, ручка элегантно дополняет лезвие. Также можно отметить такие детали, как медные заклепки и задник из нержавеющей стали. Благодаря традиционной D-образной форме рукоятки обеспечивается оптимальная эргономика для удобства при длительной резке.

Отзывы

Фильтр