Детали

Zwilling Нож филейный 180 мм Professional “S”

Артикул: 31030-181

Описание

Филейный нож из линейки PROFESSIONAL «S» сочетает в себе традиции и качество. Этот нож с первого взгляда впечатляет литым стальным лезвием и бесшовной отделкой. Это важные условия для оптимальной балансировки и безопасного обращения. 18-сантиметровое лезвие - тонкое и острое. Этот нож идеально подходит для разделки рыбы и мяса, так как он гладкий и может разрезать волокна, не разрушая их. Главный секрет его производства - это используемая сталь. Сталь специальной формулы ZWILLING имеет идеальное соотношение хрома и углерода. Лезвие FRIODUR® обработано по уникальной технологии ледяной закалки, что придает филейному ножу отличные режущие свойства, а также делает его гибким и чрезвычайно устойчивым к коррозии. Нож выкован с высокой точностью из цельного куска стали. Он идеально сбалансирован, поэтому обеспечивает точную резку. При разделке мяса и рыбы на филе Вы будете впечатлены высоким качеством филейного ножа ZWILLING и отличными режущими свойствами.

Варианты
Добавить в корзину
Действия

В наличии

8 950.00 RUB
8 950.00 RUB
В наличии

в розничном магазине

м. Аэропорт, ул. ленинградский пр-кт, 48

+7 (495) 614-22-49
Гарантия качества
Бесплатная доставка по Москве и МО

Детали

  • Нож применяется для вырезки мясного и рыбного филе, разделки сырого и готового мяса и рыбы
  • Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком
  • Нож SIGMAFORGE выкован из цельного куска твердой стали
  • Лезвие FRIODUR обладает прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
  • Дизайн рукоятки с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка эргономичной формы гарантирует защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса.
  • Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований.
  • Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы.
  • Использование и уход: нож мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.

Характеристики

  • Артикул: 31030-181
  • Бренд: Zwilling
  • Серия: PROFESSIONAL “S”
  • Страна происхождения: ГЕРМАНИЯ
  • Твердость лезвия: 55-58 HRC
  • Посудомоечная машина: Не рекомендуем
  • Материал лезвия: Специальная формула стали
  • Материал ручки: Пластик
  • Процесс производства: Кованый
  • Больстер: Традиционная шейка
  • Заклепки: Да
  • Тип кромки: Fine Edge
  • Тип ручки: Открытый хвостовик
Размеры
  • Вес: 0.227
  • Высота (упаковки): 30 мм
  • Длина (упаковки): 420 мм
  • Ширина (упаковки): 67 мм
  • Высота изделия: 15 мм
  • Длина изделия: 305 мм
  • Ширина изделия: 20 мм
  • Длина лезвия: 180 мм
  • Ширина лезвия: 20 мм
  • Толщина лезвия: 1,8 мм
  • Длина ручки: 125 мм
  • Ширина ручки: 16,6 мм
Zwilling Нож филейный 180 мм Professional “S”
8 950.00 RUB
Характеристики
PROFESSIONAL "S"

PROFESSIONAL "S"

PROFESSIONAL "S" − это классические ножи для профессиональных поваров. Изделия изготовлены из стали специальной формулы, которая совершенствуется уже более 280 лет. Благодаря фирменной технике закаливания от ZWILLING лезвия FRIODUR® являются более прочными, острыми, они не будут окрашиваться или скалываться и надолго сохранят свою остроту. Ножи изготовлены вручную и заточены самыми квалифицированными мастерами, режущая кромка обработана лазером. Выкованные из цельного куска стали, эти ножи с крепкой шейкой и тремя заклепками на ручке не только удобны, но и безопасны. Профессиональные повара во всем мире доверяют традициям и качеству этих ножей.

Отзывы

Фильтр