Детали

Miyabi Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000 MCD

Артикул: 34388-181

Описание

Нож сантоку становится все более популярным в Европе. Нож сантоку из серии 5000 MCD от MIYABI тоже вас удевит. Этот японский нож представляет собой аналог европейского поварского ножа и подходит для универсального использования. Высокое компактное лезвие CRYODUR отшлифовано с обеих сторон и закалено по специально разработанной технологии, что делает его особенно прочным и долговечным. Лезвие длиной 18 см состоит из особо твердого сердечника MC63 из порошковой стали MicroCarbide, который заключен в 100 слоев стали. Он изготовлен с использованием классической японской заточки «хонбадзуке», благодаря которой достигается особая острота, и нож легко скользит сквозь продукт.

Варианты
Добавить в корзину
Действия

В наличии

55 770.00 RUB
55 770.00 RUB
В наличии

в розничном магазине

м. Аэропорт, ул. ленинградский пр-кт, 48

+7 (495) 614-22-49
Гарантия качества
Бесплатная доставка по Москве и МО

Детали

  • Применяется для измельчения овощей и фруктов, для нарезки мяса, рыбного филе без костей
  • Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63. 100-слойный цветочный дизайн Дамаск с краем катаны. Твердость около 63 Роквелл.
  • Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
  • Аутентичный японский профиль лезвия.
  • Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту (от 9,5 до 12 градусов)
  • D-образная ручка из древесины карельской березы для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник.
  • Изготовлено вручную в Секи, Япония
  • Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.

Характеристики

  • Артикул: 34388-181
  • Бренд: Miyabi
  • Серия: Miyabi 5000 MCD
  • Страна происхождения: ЯПОНИЯ
  • Твердость лезвия: 62-64 HRC
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Материал лезвия: MicroCarbide MC63
  • Материал ручки: Береза
  • Процесс производства: Кованый
  • Больстер: Традиционная шейка
  • Заклепки: Нет
  • Обработка кромки: Край Хонбадзуке
  • Тип кромки: Fine Edge
  • Тип ручки: Скрытый хвостовик
Размеры
  • Вес: 0.18
  • Высота (упаковки): 36 мм
  • Длина (упаковки): 386 мм
  • Ширина (упаковки): 185 мм
  • Высота изделия: 53 мм
  • Длина изделия: 319 мм
  • Ширина изделия: 23 мм
  • Длина лезвия: 180 мм
  • Ширина лезвия: 53 мм
  • Толщина лезвия: 2 мм
  • Длина ручки: 139 мм
  • Ширина ручки: 23 мм
Miyabi Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000 MCD
55 770.00 RUB
Характеристики
Miyabi 5000MCD

Miyabi 5000MCD

Произведение кулинарного искусства. И лезвие, и рукоятка изготовлены из самых высококачественных материалов, которые формируют их поразительный внешний вид. Лезвие выполнено из порошковой стали MC63 со ста дополнительными слоями. Инновационный процесс закаливания гарантирует длительную остроту режущей кромки. Дизайн, как у дамасского клинка, не только дарит дополнительную элегантность, но и обеспечивает повышенную прочность. Ручка сделана из карельской березы. Ценный материал ручки, карельская береза, помимо прочего является единственной древесиной, когда-либо использовавшейся в создании яиц Фаберже. Благодаря своей изысканности и эргономичности, ножи MIYABI не только привлекательны на вид, но и высокофункциональны. Изготовлено вручную в Секи, Япония.

Отзывы

Фильтр