Детали

Miyabi Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000MCD

Артикул: 34374-181
Варианты
Добавить в корзину
Действия

В наличии

65 320.00 RUB
65 320.00 RUB

Описание

Первоклассная серия MIYABI 5000 MCD - произведение кулинарного искусства. И лезвие, и рукоять изготовлены из самых ценных материалов, что придает им поразительный внешний вид. Мощный сердечник из порошковой микрокарбидной порошковой стали MC63 в большей степени, чем кажется на первый взгляд, защищен 100 слоями стали. Инновационная технология ледяной закалки MIYABI обеспечивает долговременную остроту лезвий CRYODUR. Нож представлен в красивом исполнении, а дамасский цветочный узор придает изделию дополнительную прочность. Клинок, напоминающий скальпель, дополнен не менее эффектной рукоятью из березы. Изысканные и эргономичные ножи MIYABI 5000 MCD не только хорошо выглядят, но и удобны в применении.

  • Применяется для измельчения овощей и фруктов, для нарезки мяса, рыбного филе без костей
  • Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63. 100-слойный цветочный дизайн Дамаск с краем катаны. Твердость около 63 Роквелл.
  • Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
  • Аутентичный японский профиль лезвия.
  • Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту (от 9,5 до 12 градусов)
  • D-образная ручка из древесины карельской березы для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник.
  • Изготовлено вручную в Секи, Япония
  • Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.

Характеристики

  • Артикул: 34374-181
  • Бренд: Miyabi
  • Серия: MIYABI 5000 MCD
  • Страна происхождения: ЯПОНИЯ
  • Твердость лезвия: 62-64 HRC
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Материал лезвия: MicroCarbide MC63
  • Материал ручки: Береза
  • Процесс производства: Кованый
  • Больстер: Традиционная шейка
  • Заклепки: Да
  • Обработка кромки: Край Хонбадзуке
  • Тип кромки: Fine Edge
  • Тип ручки: Скрытый хвостовик
Размеры
  • Вес: 0.179
  • Высота (упаковки): 36 мм
  • Длина (упаковки): 386 мм
  • Ширина (упаковки): 185 мм
  • Высота изделия: 49 мм
  • Длина изделия: 319 мм
  • Ширина изделия: 23 мм
  • Длина лезвия: 180 мм
  • Ширина лезвия: 49 мм
  • Толщина лезвия: 2 мм
  • Длина ручки: 139 мм
  • Ширина ручки: 23 мм
Miyabi Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000MCD
65 320.00 RUB
Характеристики
Miyabi 5000MCD

Miyabi 5000MCD

Произведение кулинарного искусства. И лезвие, и рукоятка изготовлены из самых высококачественных материалов, которые формируют их поразительный внешний вид. Лезвие выполнено из порошковой стали MC63 со ста дополнительными слоями. Инновационный процесс закаливания гарантирует длительную остроту режущей кромки. Дизайн, как у дамасского клинка, не только дарит дополнительную элегантность, но и обеспечивает повышенную прочность. Ручка сделана из карельской березы. Ценный материал ручки, карельская береза, помимо прочего является единственной древесиной, когда-либо использовавшейся в создании яиц Фаберже. Благодаря своей изысканности и эргономичности, ножи MIYABI не только привлекательны на вид, но и высокофункциональны. Изготовлено вручную в Секи, Япония.

ЖЕСТКОСТЬ

Каждое лезвие с сердечником, покрытым 100 слоями стали, закаляется в особом процессе и благодаря индивидуальному рисунку является уникальным.

ТОЧНОСТЬ

Сохраняют остроту: сверхострое лезвие устойчиво к коррозии, имеет особенно острую кромку и впечатляет своим качеством.

УСТОЙЧИВОСТЬ

Традиционно при производстве ножа особое внимание уделяется балансу для обеспечения оптимально контролируемой и безопасной резки.

Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000MCD

 

 

 

Отзывы

Фильтр