Детали

Zwilling Нож сантоку 180 мм ZWILLING Diplome

Артикул: 54207-181

Описание

Серия ZWILLING Diplome была разработана в сотрудничестве с Le Cordon Bleu, уважаемым кулинарным институтом, который готовит лучших шеф-поваров по всему миру. Разработанная для удовлетворения самых высоких требований профессиональных шеф-поваров, эта премиальная коллекция ножей сочетает в себе японское мастерство и немецкий производственный опыт изготовления высококачественных изделий из стали. Сделанные в Секи – японской столице самурайского меча − ножи ZWILLING Diplome выкованы из стали FC61, которая гарантирует прочность и остроту на долгий период. Для усовершенствования свойств стали лезвия FRIODUR проходят специальный процесс закаливания, который повышает износостойкость, коррозионную устойчивость и улучшает прочность режущей кромки. Лезвие изготавливается в соответствии с технологией Хонбазуке, которая обеспечивает исключительную остроту, так необходимую взыскательным поварам. Ручка эргономична и удобна для длительной резки и специально утолщена, чтобы предотвратить скольжение и обеспечить идеальный баланс в руке. Она также оснащена тремя заклепками и полоской из нержавеющей стали с элементами синего цвета, что отсылает нас к образам классического французского фартука, ленты чемпионов кулинарных соревнований и непосредственно Le Cordon Bleu.

Варианты
Добавить в корзину
Действия

В наличии

18 500.00 RUB
18 500.00 RUB
В наличии

в розничном магазине

м. Аэропорт, ул. ленинградский пр-кт, 48

+7 (495) 614-22-49
Гарантия качества
Бесплатная доставка по Москве и МО

Детали

  • Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо)
  • Лезвие с краем хонбазуке изготовлено из специальной профессиональной стали FC61, которая используется, например, для бритвенных лезвий. Специальная структура стали обеспечивает чрезвычайно тонкую шлифовку и создает равномерную режущую кромку с высокой выходной резкостью и стойкостью.
  • Эргономичная ручка была разработана совместно с японскими профессиональными поварами.
  • Рукоятка из пластика с тремя заклепками хорошо лежит в руке и обеспечивает комфортную работу.
  • Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность(деревянную или пластиковую).Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.Хранить в недоступном для детей месте

Характеристики

  • Артикул: 54207-181
  • Бренд: Zwilling
  • Серия: ZWILLING Diplome
  • Страна происхождения: ЯПОНИЯ
  • Твердость лезвия: 59-61 HRC
  • Посудомоечная машина: Не рекомендуем
  • Материал лезвия: Сталь FC61
  • Материал ручки: Пластик
  • Процесс производства: кованый
Размеры
  • Вес: 0.35
  • Высота изделия: 22 мм
  • Длина изделия: 319 мм
  • Ширина изделия: 49 мм
  • Длина лезвия: 180 мм
  • Ширина лезвия: 49 мм
  • Толщина лезвия: 2,2 мм
  • Длина ручки: 139 мм
  • Ширина ручки: 22 мм
Zwilling Нож сантоку 180 мм ZWILLING Diplome
18 500.00 RUB
Характеристики
ZWILLING Diplome

ZWILLING Diplome

Ножи ZWILLING Diplome, cделанные в Секи – японской столице самурайского меча, выкованы из стали FC61, которая гарантирует прочность и остроту на долгий период. Для усовершенствования свойств стали лезвия FRIODUR проходят специальный процесс закаливания, который повышает износостойкость, коррозионную устойчивость и улучшает прочность режущей кромки. Лезвие изготавливается в соответствии с технологией Хонбазуке, которая обеспечивает исключительную остроту, так необходимую взыскательным поварам. Ручка эргономична и удобна для длительной резки и специально утолщена, чтобы предотвратить скольжение и обеспечить идеальный баланс в руке. Она также оснащена тремя заклепками и полоской из нержавеющей стали с элементами синего цвета, что отсылает нас непосредственно в Le Cordon Bleu.

Отзывы

Фильтр