ИНГРЕДИЕНТЫ

• 10 г розмарина
• 10 г тимьяна
• 10 г свежих дрожжей
• 350 г воды
• 50 г оливкового масла
• 500 г муки
• 10 г соли

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• ручной миксер
• разделочная доска
• нож
• кастрюля
• лопатка силиконовая
• кухонное полотенце
• миска

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1

Измельчите розмарин и тимьян.

ШАГ 2

Смешайте свежие дрожжи и воду вместе в миске. Добавьте оливковое масло, муку, измельченную зелень и соль. Замесите тесто, посыпьте мукой поверхность, затем сформируйте круглый шар и переложить в миску. Посыпьте мукой, накройте кухонным полотенцем и дать подняться (на 1 час).

ШАГ 3

Разогрейте духовку до 230°C. Разделите тесто на 6 частей, стараясь не выбить из него воздух. Срежьте вниз середину теста, затем сделайте еще два надреза в форме веера. Используйте пальцы, чтобы слегка раздвинуть разрезы. Переложите фугас в жаропрочную кастрюлю и выпекайте в духовом шкафу прибл. 15 мин.

ШАГ 4

Дайте остыть в течение 10 мин. перед нарезкой, если это необходимо. Подавайте и наслаждайтесь!