ИНГРЕДИЕНТЫ

• 42 г свежих дрожжей
• 200 г воды (чуть теплой)
• 50 г молока
• 1 ст. л. сахара
• 500 г муки
• 1 ч. л. соли
• 30 г оливкового масла
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла (растопленного)
• кунжут
• мак
• льняное семя
• семя подсолнечника

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• ручной миксер
• разделочная доска
• нож
• кастрюля
• лопатка силиконовая
• кухонное полотенце
• миска

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1

Смешайте дрожжи в миске с теплой водой. Добавьте молоко и сахар и перемешайте до получения однородной массы.

ШАГ 2

Добавьте муку, соль и масло в дрожжевую смесь и месите около часа или 5 - 8 минут. с помощью ручного миксера, пока не образуется гладкое тесто. Накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

ШАГ 3

Тем временем смажьте дно и стенки противня, защищенного от огня. После того как тесто удвоится в размерах, разделите его на равные части. Затем смажьте сверху растопленным сливочным маслом и обмакните в него либо семена кунжута, либо мака, льняное семя или семена подсолнечника—чередуя семена

ШАГ 4

Переложить тесто на смазанную маслом сковороду и дать отдохнуть, накрыть крышкой, еще 20 мин. Разогрейте духовку до 190°C. Выпекайте хлеб в нижней трети духовки в течение 25-30 мин. Наслаждайтесь!