Miyabi Нож суджихики 240 мм MIYABI 6000 MCT

Длинный заостренный нож суджихики с эргономичной ручкой идеально подходит для резки мяса и рыбы, а также его легко чистить. Благодаря деревянной ручке нож удобно держать в руке и легко резать под разными углами. Нож СУДЖИХИКИ Miyabi 6000MCT имеет сердечник лезвия из порошковой стали MC63 из микрокарбида, заключенный между двумя слоями стали. Для придания ножам серии MIYABI 6000MCT исключительной твердости применяется несколько специально разработанных технологий, в том числе ледяная закалка при -196 градусах. Нож с обоюдоострым лезвием выкован в аутентичной японской форме и отточен вручную с использованием технологии хонбадзуке для достижения твердости порядка 63 по Роквеллу. Слегка изогнутая в виде лебединой шеи рукоять сделана из паккавуд. Ручка имеет традиционную форму и удобно лежит в руке. Система противовеса ручки также гарантирует, что вы можете с одинаковой легкостью работать с широким спектром техник резки. Нож СУДЖИХИКИ Miyabi 6000MCT - это прочный, гибкий и долговечный нож, которым вы обязательно будете пользоваться снова и снова.

• Используется для тонкой нарезки или разделки мяса и рыбы
• Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63 и покрыта 2 слоями двух различных марок стали с разной твердостью. Это обеспечивает твердость ок. 63 Роквелл.
• Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
• Аутентичный японский профиль клинка с имитацией кованой отделки.
• Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту.
• D-образная ручка из Паккавуда для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник. Изысканный вид темного дерева.
• Изготовлено вручную в Секи, Япония
• Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на точильном камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.