Добрый день, Евгения. Для заточки ножей у нас в наличии есть точилки, угол заточки в которых уже выставлен. Полный ассортимент точилок Вы можете посмотреть в разделе "Аксессуары для заточки".
Детали
/catalog/nozhi/nozhi_dlya_narezki/nozh_dlya_narezki_160_mm_zwilling_pro/
Zwilling Нож для нарезки 160 мм ZWILLING Pro
Артикул: 38400-161
Варианты
Описание
Классические три заклепки и цельный хвостовик этого ножа для нарезки из серии ZWILLING Pro не могут не впечатлить с первого взгляда. Он также чрезвычайно популярен среди профессиональных поваров из-за его прекрасных режущих свойств, удобного захвата и безопасного дизайна. Нож с лезвием длиной 16 см предназначен для выполнения всех сложных задач на современной кухне. Тонкий нож с устойчивым лезвием и гладкой режущей кромкой - полезный инструмент для приготовления мяса и нарезки жаркого. Этот нож идеально подходит для легкой и точной нарезки жареного или вареного мяса. Он не разрывает волокна мяса, при этом сок остается в пище. Нож для нарезки ломтиками долго сохраняет свои режущие свойства, и за ним легко ухаживать. Он изготовлен из исключительно высококачественной стали ZWILLING со специальной формулой, что гарантирует наилучшие результаты резки за счет оптимального соотношения хрома и углерода. Лезвия также проходят специальный процесс ледяной закалки. Ножи выкованы с высокой точностью из цельного куска стали, благодаря чему достигается идеальная геометрия, точная режущая кромка и оптимальный баланс. Их удобно держать даже при выполнении сложной работы, при этом вы не будете уставать. Нож для нарезки ломтиками ZWILLING обладает рядом функций, которые позволят вам резать как профессионал.
- Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком
- Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). А также для чистки овощей и фруктов
- Специальная геометрия режущей кромки обеспечивает оптимальную устойчивость к самым простым раскачивающимся движениям во время резки.
- Благодаря лезвию, которое шлифуется по всей его длине, гладкая резка и нарезка возможна вплоть до шейки
- Изогнутая форма шейки образует гармоничный переход между рукояткой и лезвием, так что правильное положение руки, выбранное интуитивно, обеспечит простую и точную резку.
- Технология инновационной и точной заточки позволяет получить тонкие лезвия имеющие форму клина т.е. с более узким краем и широкой спиной.
- Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.
- Изготовитель: Цвиллинг Джей. Эй. Хенкельс Дейчланд ГмбХ, Грюневальдер Штр., 14-22 Д-42657 Золинген, Германия (Zwilling J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grunewalder Str.14-22 D-42657 Solingen Germany)
Характеристики
- Артикул: 38400-161
- Бренд: Zwilling
- Серия: ZWILLING PRO
- Страна происхождения: ГЕРМАНИЯ
- Количество предметов: 1 пр.
- Твердость лезвия: 55-58 HRC
- Посудомоечная машина: Не рекомендуем
- Закалка: FRIODUR
- Материал лезвия: Специальная формула стали
- Материал ручки: Пластик
- Способ изготовления: Кованый
- Тип ножа: Нож для нарезки
- Тип кромки: Fine Edge
- Тип ручки: Открытый хвостовик
Размеры
- Вес: 0.22
- Высота (упаковки): 3 см
- Длина (упаковки): 37 см
- Ширина (упаковки): 6,5 см
- Высота изделия: 2 см
- Длина изделия: 29 см
- Ширина изделия: 3,5 см
- Длина лезвия: 16 см
- Ширина лезвия: 3,5 см
- Толщина лезвия: 1,8 мм
- Длина ручки: 11 см
- Ширина ручки: 1,3 см
Zwilling
Нож для нарезки 160 мм ZWILLING Pro
10 460.00 RUB
В корзине
Характеристики
ZWILLING PRO
Нож идеален по форме и функциям. Серия ножей Pro дает каждому повару подходящий режущий инструмент для увлеченного приготовления пищи. От овощных ножей до шеф-ножей и ножей для гарнира - серия предлагает большой выбор в классическом вневременном дизайне и гарантирует превосходное качество для самых высоких требований. Лезвия FRIODUR закалены на льду, что делает ножи особенно прочными и устойчивыми к коррозии. Ножи, выкованные из цельного куска, подвергаются прецизионной ковке SIGMAFORGE, что обеспечивает идеальную режущую способность, а также твердость и гибкость.
УСИЛИТЕЛЬ V-ОБРАЗНОЙ КРОМКИ ДЛЯ ДОЛГОСРОЧНОЙ РЕЗКОСТИ
Усилитель V-Edge расположен в три шага по обеим сторонам лезвия - для резкости и точности.
ВЫКОВАНЫ ИЗ ОДНОГО КУСКА
Нож SIGMAFORGE выкован с высокой точностью из одного куска.
ЛЕЗВИЕ FRIODUR, ЗАКАЛЕННОЕ НА ЛЬДУ
Технология ледяной закалки обеспечивает хорошую гибкость и устойчивость к коррозии