ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И УХОД ЗА ПОСУДОЙ – СОВМЕЩАЙТЕ ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ!

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И УХОД ЗА ПОСУДОЙ – СОВМЕЩАЙТЕ ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ! Мы рады, что Вы любите готовить и интересуетесь правилами пользования и ухода за Вашей посудой. А еще мы искренне считаем, что правильный выбор кухонной утвари превращает процесс готовки в настоящее удовольствие. Надеемся, наше руководство будет Вам полезно.

Jump To :

ВЫБОР ПОСУДЫ ДЛЯ ЛЮБЫХ ЦЕЛЕЙ

В КАЖДОМ ИЗ НАС ЖИВЕТ ПРОФЕССИОНАЛ

Вы не хотите готовить лучший ужин дважды – Вам нужно получить идеальный результат с первого раза. Поэтому выбирайте высококачественные ингредиенты, посуду и кухонные принадлежности — и, конечно же, тех, с кем (или для кого) будете готовить. Широкий ассортимент товаров на нашем сайте поможет Вам с выбором изделий для любых кулинарных целей.

ZWILLING cookware use & care - stock pot

КАСТРЮЛЯ

Безусловный мастхэв. Универсальная кастрюля для приготовления макарон, картофеля, риса, овощей и мяса.

КАСТРЮЛЯ ДЛЯ ТУШЕНИЯ

Подходит для жарки, тушения и томления. Идеальна для приготовления больших кусков мяса, жаркого и чили, а также овощей.

ZWILLING cookware use & care - dutch oven, cocotte

КОКОТЫ / ЖАРОВНИ

Кокотницы от STAUB – отличный вариант как для готовки на плите или в духовке, так и для подачи. С их помощью можно приготовить баранину, курицу и говядину, а еще широкий выбор блюд: от ризотто до хлеба. Благодаря своей надежности они станут незаменимыми помощниками на кухне. С посудой от STAUB Вы можете быть уверены, что продукты сохранят свой вкус, аромат и витамины. Специальные крышки надежно «запирают» влагу, способствуя равномерному приготовлению для создания кулинарных шедевров. Благодаря материалу изготовления – чугуну − кокоты очень долго сохраняет температуру.

ZWILLING cookware use & care - braiser, saute pan

СОТЕЙНИКИ

Посуда для настоящих гурманов и искушенных ценителей кулинарии, подходит и для обжарки, и для томления. Гарантирует идеальный вкус готовых блюд благодаря своей универсальности и компактности.

ZWILLING cookware use & care - sauce pan

КАСТРЮЛЯ (СОУСНИЦА)

Используйте ее для приготовления мяса и овощей, а также для смешивания, тушения и пассировки. Также подходит для приготовления и разогревания соусов и небольших блюд.

ZWILLING cookware use & care - steamer insert

ВСТАВКА-ПАРОВАРКА

Основание вставки оснащено отверстиями. Она используется с любыми кастрюлями одинакового диаметра, накрывается крышкой. Пар, образуемый внутри кастрюли, распределяется через отверстия вставки и способствует мягкому и равномерному приготовлению пищи. Таким образом, можно готовить на двух уровнях одновременно.

ВОК

С помощью вока можно приготовить вкусные блюда разными способами: обжаривать, жарить во фритюре, бланшировать паром. Благодаря воронкообразной форме, центр сковороды мгновенно нагревается до высокой температуры, идеальной для жарки. Периметр же, напротив, прогревается медленно – здесь блюдо может мягко «доходить», без активной обжарки. Вок также позволяет готовить овощи, рыбу и мясо до состояния al dente с полным сохранением их аромата.

ZWILLING cookware use & care - STAUB minis

МИНИ-КОКОТЫ

Мини-кокоты от STAUB идеально подходят для приготовления и подачи порционных блюд. Они часто используются для заведений общественного питания и обязательно украсят Ваш стол, впечатлив гостей.

ZWILLING cookware use & care - STAUB au gratins

ПОСУДА ДЛЯ БЛЮД В ПАНИРОВКЕ

Гармония современного дизайна и французской кулинарной традиции. Универсальные и функциональные сервировочные блюда STAUB обыграют Ваши мясные, рыбные изделия и гарниры наилучшим образом. И не забудьте соусник для создания идеального ансамбля.

ZWILLING cookware use & care - STAUB baking dish

ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И РОСТЕРЫ

Ростеры от STAUB незаменимы как в приготовлении, так и сервировке. Для настоящих гурманов.

ФОНДЮШНИЦЫ

Соберитесь вместе для веселого и ароматного ужина с фондюшницей от STAUB. Наборы изготовлены в разных формах и размерах. Они также отлично подходят как для сырного, так и для шоколадного фондю.

ЧАШИ И ФОРМОЧКИ

Наши формочки и чаши не только прочны и надежны для приготовления, но и достаточно красивы для сервировки. Продемонстрируйте свои кулинарные творения друзьям или семье!

ФОРМЫ ДЛЯ ПИРОГОВ

Формы для пирогов от STAUB позволяют красиво подать блюдо прямиком из духовки.

ZWILLING cookware use & care - STAUB tajine

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ

Сервируйте свой обеденный стол специальной посудой. Эти предметы привнесут в Ваш дом мировые кулинарные традиции. Среди них: таджины, специальные формы или горшки для мидий из чугуна.

ПРАВИЛЬНАЯ ПОСУДА ДЛЯ ЛЮБОЙ ЦЕЛИ

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

Покупка посуды может быть настоящим испытанием: широкий выбор различных покрытий, материалов и специальных функций просто сбивает с толку. Мы хотим помочь Вам с помощью этого руководства по наиболее распространенным материалам и покрытиям для посуды – а также плюсам и минусам каждого из них.

ZWILLING cookware use & care - cast iron pan

ЧУГУН

Идеальная сковорода для обжарки и карамелизации. Изделие имеет черное матовое эмалевое покрытие на внутренней стороне, что гарантирует образование поджаристой корочки и усиление натуральных ароматов продуктов. Вы можете использовать изделия из чугуна на электрических, газовых, керамических, галогенных и индукционных плитах, а также в духовке − при наличии ручек. Чугун также идеально подходит для приготовления правильного стейка. Специальная версия – сковорода-гриль с обтекаемой формой и ребрами для создания полосок, как при гриллировании. Узнайте больше об использовании чугунных изделий для гриля на нашем YouTube-канале.

ZWILLING cookware use & care - stainless steel pan

НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ

Посуда из этого материала идеальна для обжарки. Изделия из нержавеющей стали хорошо подойдут для блюд из мяса: как для филе, так и для стейков, − и для жареного картофеля. Поверхность гигиенична и нейтральна, а при приготовлении еды не передается металлический привкус, что позволяет также приготовить шикарный томатный соус.

ZWILLING cookware use & care - nonstick pan

АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ

Сковорода для жарки пищи, которая имеет свойство прилипать. Хорошо подходит для бережной жарки таких деликатных продуктов, как яйца, овощи и рыба. Вы можете использовать почти все антипригарные сковороды на электрических, газовых, керамических, и индукционных плитах.

ZWILLING cookware use & care - ceramic pan

КЕРАМИЧЕСКОЕ ПОКРЫТИЕ

Керамическое покрытие идеально подходит для деликатной жарки. Если Вам нужно приготовить продукты с низким содержанием жира, керамическое покрытие будет самым подходящим выбором.

ИНСТРУКЦИЯ ПО УХОДУ

Люди любят готовить и наслаждаться вкусной едой – но в той же степени ненавидят потом заниматься уборкой. Однако наша посуда превосходна не только с точки зрения ее внешнего вида, но и функциональности. Поэтому поддержка долговечности материалов изделий абсолютно оправдана. И это возвращает нас к главной теме: Как очистить Вашу посуду.

ЧУГУН

Чугунная посуда очищается после остывания любой моющей жидкостью и водой. Не используйте обезжириватели или абразивные губки для очистки чугунного изделия. Для удаления застарелых загрязнений рекомендуется замочить посуду, например, кокоты в теплой воде с небольшим количеством моющего средства или пищевой соды до полного удаления остатков пищи. Чугунный кокот или сковорода должны быть полностью высушены. Узнайте больше о том, как очистить чугунную кокотницу и как избавиться от стойких остатков пищи на нашем YouTube-канале.

НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ

Перед тем как мыть кастрюли и сковородки из нержавеющей стали, их нужно остудить. Стеклянные крышки, в частности, могут быть повреждены от резкого изменения температуры. Нашу посуду легко и удобно мыть в посудомоечной машине. Однако рекомендуем очищать ее вручную теплой водой, небольшим количеством моющего средства и мягкой тканью. Серьезные загрязнения с внутренней стороны и на основании посуды можно удалить с помощью грубой стороны губки. Не позволяйте остаткам пищи высыхать, чтобы избежать пятен или обесцвечивания на посуде из нержавеющей стали. Используйте фирменные чистящие средства, лимонный сок или уксус − для удаления пятен и отложений. Не используйте посуду для хранения кислых продуктов в течение длительного времени и избегайте агрессивных чистящих средств, так как они могут повредить поверхность.

АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ

Посуда с антипригарным покрытием также должна остыть перед очисткой. Мы рекомендуем ручную очистку с помощью мягкой губки и жидкого моющего средства. При очистке в посудомоечной машине следует использовать жидкое моющее средство для посудомоечной машины и низкотемпературную программу. Это поможет защитить поверхность вашего изделия, а также это просто экологично. Чистка в посудомоечной машине не влияет на качество посуды, однако может привести к ее обесцвечиванию. Пожалуйста, не используйте абразивные чистящие средства, проволочные мочалки, порошок для посудомоечной машины или чистящие средства для духовых шкафов.

АЛЮМИНИЙ

Посуда из необработанного алюминия или алюминия без покрытия не подходит для мытья в посудомоечной машине. Это может ускорить процесс окисления, при котором остаются видимые следы. Конечно, иногда удобнее пользоваться посудомоечной машиной, но в данном случае Вы должны мыть алюминиевые изделия вручную.