Ножи для хлеба ZWILLING

Идеально нарезать хрустящий хлеб и мягкую выпечку — само по себе искусство. Секрет успеха — качественные ножи для хлеба, которые благодаря особой волнистой кромке и острому лезвию легко прорезают твердую корку и внутреннюю часть хлеба, так называемый мякиш. В ZWILLING вы найдете большой выбор ножей с зубчатой кромкой для хлеба и выпечки, с помощью которых вы сможете быстро нарезать ломтики хлеба и половинки булочек.

Кухонные ножи доступны в бесчисленных формах, размерах, включая различную длину лезвий. Нож для хлеба — незаменимый инструмент, который уже входит во многие наборы ножей. Характерной чертой этого ножа является зазубренная кромка. Так называемое зубчатое лезвие приобретает форму благодаря специальной заточке, что позволяет практически без усилий разрезать твердые корки. Поскольку зазубренный край ножа для хлеба напоминает пилу, этот часто называют ножом-пилой.

Преимущество ножей с зазубренной кромкой заключается в том, что из-за меньшей поверхности может оказываться большее давление в определённых точках нарезаемого хлеба. Благодаря зазубренной кромке для резки хлеба требуются относительно небольшие усилия.

Однако так называемое зубчатое лезвие имеет еще больше преимуществ: острие зубцов разрезает твердую корку хлеба, тогда как острые заточенные впадины отвечают за мягкую часть хлеба. Они чисто и ровно разрезают мягкий и податливый мякиш. В то время как лезвие поварского ножа будет раздавливать, а не резать ломтики.

Хлеб можно очень хорошо резать лезвием длиной от 20 до 30 см. Для булочек и круассанов подходят модели с более коротким лезвием или вы можете использовать нож для хлеба. Благодаря рукоятке эргономичной формы ножи всегда хорошо лежат в руке и обеспечивают точный срез.

Если вы решите купить товар ZWILLING в Золингене, вы получите действительно качественный товар «Сделано в Германии». Лезвия ножей для хлеба изготовлены из специальной нержавеющей стали, стандартны по размеру и гибки.

Ножи для хлеба устойчивы к коррозии, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, рекомендуется всегда мыть ножи вручную, так как это более щадящий уход. Рекомендуется мыть нож теплой водой с мягким моющим средством. Если у ножей деревянная ручка, их всегда следует мыть вручную.