Стейковые ножи ZWILLING

Ножи для стейка – настоящие специалисты своего дела. Среди ножей есть многофункциональные, например, поварской или универсальный нож. И есть настоящие «знатоки». Лезвие стейкового ножа тонкое, заостренное и острое, что делает его идеальным для нарезки тонких кусков мяса. Расскажем, когда стоит покупать стейковые ножи, как за ними ухаживать и продлить их долговечность.

Для любителей мяса, сочный стейк, приготовленный на гриле или на сковороде-гриль, каждый раз становится настоящим событием. Чтобы не измять мясо, для его нарезки понадобится нож для стейка. Если мясные волокна перерезать острым лезвием, мясной сок сохранится. Ножи для стейка от ZWILLING обладают хорошими режущими свойствами и благодаря особой форме лезвия обеспечивают оптимальную устойчивость при нарезке.

Нож для стейка должен отвечать определенным требованиям. Он должен максимально удобно лежать в руке, чтобы вы могли резать безопасно и не уставая. Кроме того, это сочетание особой остроты и прочной конструкции с высоким качеством изготовления. Ножи для стейка ZWILLING изготовлены из тщательно отобранной стали, которая обеспечивает идеальный баланс между устойчивостью и гибкостью. Лезвия некоторых ножей закалены льдом по специальной технологии (FRIODUR). Это придает лезвиям чрезвычайную прочность и устойчивость к коррозии.

Ножи, по сути, делятся на два типа: с зубчатой кромкой и без нее.

имеют преимущество в том, что на разрезаемый материал оказывается более сильное давления и, поэтому, его легче резать. Одним из недостатков является то, что ножи с зубчатой кромкой невозможно заточить с помощью точильного камня или мусата.

должны быть очень острыми, так как большая площадь соприкосновения означает, что давление на мясо распределяется более равномерно. Острота лезвия гарантирует, что вы легко разрежете хрустящую корочку мяса.

Благодаря изысканному дизайну и элегантному внешнему виду, стейковые ножи и столовые приборы для стейков из интернет-магазина ZWILLING станут отличным выбором для красиво сервированного стола. Утонченный внешний вид с блестящим металлическим лезвием и темными ручками создает привлекательный контраст и подчеркивает красоту ножа. Чтобы он оставался таким долгое время, важен правильный уход.

Как и обычные поварские ножи, ножи для стейков можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, ножи рекомендуется мыть вручную. Средства для посудомоечных машин могут содержать особенно агрессивные чистящие вещества. В долгосрочной перспективе, они повреждают поверхность стали и пластика и, следовательно, могут сократить срок службы ножа. Если ножи имеют деревянную ручку, их ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине, так как это может привести к необратимому повреждению ручек. Поэтому рекомендуется ручная чистка.

Совет: Чтобы древесина не стала сухой и ломкой, рекомендуется регулярно смазывать ее льняным маслом или пчелиным воском.

Чтобы сохранить остроту лезвий, следует не только избегать мытья в посудомоечной машине, но и хранить ножи отдельно. С одной стороны, этого можно добиться, если иметь правильный ящик для столовых приборов, в котором лезвия не соприкасаются друг с другом при каждом открытии. Но у нас есть еще одна очень хорошая идея: магнитная подставка для ножей ZWILLING, которая также подходит для оптимального их хранения.

Конечно, вы также можете купить наши ножи для стейка в наборах. Ножи для всех ценителей мяса за столом. Чтобы вы могли порадовать своих близких, готовя на гриле и/или наслаждаясь стейком, мы специально для вас упаковали в наборы несколько наших ножей для стейка. А это значит, что вы долго сможете наслаждаться использованием своих стейковых ножей и приготовить массу кулинарных изысков!