Miyabi Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000MCD

Первоклассная серия MIYABI 5000 MCD - произведение кулинарного искусства. И лезвие, и рукоять изготовлены из самых ценных материалов, что придает им поразительный внешний вид. Мощный сердечник из порошковой микрокарбидной порошковой стали MC63 в большей степени, чем кажется на первый взгляд, защищен 100 слоями стали. Инновационная технология ледяной закалки MIYABI обеспечивает долговременную остроту лезвий CRYODUR. Нож представлен в красивом исполнении, а дамасский цветочный узор придает изделию дополнительную прочность. Клинок, напоминающий скальпель, дополнен не менее эффектной рукоятью из березы. Изысканные и эргономичные ножи MIYABI 5000 MCD не только хорошо выглядят, но и удобны в применении.

• Применяется для измельчения овощей и фруктов, для нарезки мяса, рыбного филе без костей
• Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63. 100-слойный цветочный дизайн Дамаск с краем катаны. Твердость около 63 Роквелл.
• Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
• Аутентичный японский профиль лезвия.
• Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту (от 9,5 до 12 градусов)
• D-образная ручка из древесины карельской березы для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник.
• Изготовлено вручную в Секи, Япония
• Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.