Miyabi Нож шотох 130 мм Miyabi 5000 MCD67 (Black)

Нож сантоку становится все более популярным в Европе. Нож сантоку из серии 5000 MCD от MIYABI тоже вас удивит. Этот японский нож представляет собой аналог европейского поварского ножа и подходит для универсального использования. Высокое компактное лезвие CRYODUR отшлифовано с обеих сторон и закалено по специально разработанной технологии, что делает его особенно прочным и долговечным. Лезвие длиной 18 см состоит из особо твердого сердечника MC63 из порошковой стали MicroCarbide, который заключен в 100 слоев стали. Он изготовлен с использованием классической японской заточки «хонбадзуке», благодаря которой достигается особая острота, и нож легко скользит сквозь продукт.

• Используется для нарезки мелких продуктов (фрукты, овощи)
• Японский дизайн D-образной ручки с металлической накладкой из древесины черного клёна для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник.
• Традиционный японский дизайн лезвия с цветочным узором Дамаск
• Сердцевина ножа изготовлена из стали MC66 (Микро Карбид - твердость по Роквеллу 66) + 132 слоя
• Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
• Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту (от 9,5 до 12 градусов)
• Мыть только вручную теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо.Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Точить только на камне! Хранить в недоступном для детей месте
• Адрес изготовителя: 4064 Хидасе, Секи, Гифу 501-3911, Япония (4064 Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan)