Добрый день. В производстве ножей серии Four Star, используется нержавеющая сталь, имеющая специальную формулу, содержащую оптимальный состав углерода и хрома, Заказывается непосредственно для компании Zwilling. Твердость стали 55-58 Роквелл.
Zwilling Нож поварской 200 мм Four Star

Описание
- Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо)
- Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком
- Качество ножа марки FRIODUR повышается в процессе низкотемпературной закалки. Лезвие ножа обладает прекрасными режущими свойствами, отличается особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью
- Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы
- Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований
- Рукоятка из синтетического материала имеет удобную закругленную форму и хорошо сбалансирована. Такая форма рукоятки идеально подходит для резки
- Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.
Характеристики
- Артикул: 31071-201
- Бренд: Zwilling
- Серия: ZWILLING FOUR STAR
- Страна происхождения: ГЕРМАНИЯ
- Количество предметов: 1 пр.
- Твердость лезвия: 55-58 HRC
- Посудомоечная машина: Не рекомендуем
- Закалка: FRIODUR
- Материал лезвия: Специальная формула стали
- Материал ручки: Пластик
- Способ изготовления: Кованый
- Тип ножа: Поварской нож
- Тип кромки: Fine Edge
- Тип ручки: Скрытый хвостовик
- Вес: 0.304
- Высота (упаковки): 3,5 см
- Длина (упаковки): 42 см
- Ширина (упаковки): 7 см
- Высота изделия: 2,5 см
- Длина изделия: 33 см
- Ширина изделия: 5 см
- Длина лезвия: 20 см
- Ширина лезвия: 5 см
- Толщина лезвия: 2,9 мм
- Длина ручки: 13 см
- Ширина ручки: 2,5 см


★★★ ★ FOUR STAR®
Популярная серия ножей FOUR STAR (ЧЕТЫРЕ ЗВЕЗДЫ) предлагает идеальные ножи для любых задач по резке на кухне, когда хорошие результаты так же важны, как и простота использования. Лезвие FRIODUR, закаленное во льду, обеспечивает долгий срок службы в сочетании с высокой коррозионной стойкостью. Амбициозные повара-любители и новички в кулинарии смогут долго наслаждаться высококачественными ножами, которые благодаря специальной плавке ZWILLING отличаются особой устойчивостью и гибкостью одновременно.

ЗАКАЛЕННОЕ ВО ЛЬДУ ЛЕЗВИЕ FRIODUR
Лезвие, закаленное во льду, обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.

НАДЕЖНО И УДОБНО ЛЕЖИТ В РУКЕ
Независимо от того, с какими продуктами вы работаете, нож удобно лежит в руке.

SIGMAFORGE – ИЗ ЦЕЛЬНОГО КУСКА
Нож выкован с высокой точностью из цельного куска стали.

ZWILLING 290 ЛЕТ
Мы знаем, что жизнь - это наша связь с людьми, которых мы любим, и с тем, чем мы любим заниматься. Мы стремимся объединять людей на кухне во время приготовления прекрасных блюд и сделать совместное времяпрепровожение незабываемым. Пробовать новые рецепты, готовить любимые блюда, а затем собираться вместе за столом - это драгоценные моменты повседневной жизни, которые сопровождают ZWILLING уже 290 лет. Это ли не повод для праздника…